Модель для полировки и заточки ножей, мусат 165-5989, квадратной формы, выполнен из твердой стали с рукояткой из полипропилена. Во время правки рекомендуется режущую кромку ножа вести по мусату от рукоятки к острию, держа лезвие под углом примерно 15-20 градусов (соотвествующему углу режущей кромки). Точильные стержни из полированной стали лучший метод для поддержания остроты ножа (кроме зазубренных моделей).
Особенности:
Длина стальной кромки 255 мм